玉米胡萝卜牛肉饼 双重营养的美食

　　玉米现在已经成为了大家每天都要吃的食物，不同的人的口味不同，喜欢吃的玉米做法也不一样。那么今天小编就给大家介绍一款玉米胡萝卜牛肉饼，一起来看看怎么做的吧。

　　玉米胡萝卜牛肉饼

　　材料

　　1、生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝;

　　2、鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油。

　　做法

　　1.将玉米用擦板擦出来;

　　2.胡萝卜擦丝;

　　3.牛肉撕成丝;

　　4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀;

　　5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。

　　6.煎出硬壳后，出锅切块入盘。

　　小诀窍

　　1、玉米5根擦出来没有多少，也就400G左右的玉米糊;煮好的牛肉可以放冰箱里，随时备用;

　　2.、做这个饼如果是用电饼铛的话要上、下火同时加热，有一层酥酥的硬壳，里面很嫩、很粘、非常好吃;

　　3、这个饼出锅时要用两个锅铲，要不然太大，不好拿;这个饼不要加水，只靠鸡蛋和玉米本身的水份就足以让它粘稠了。

　　玉米的营养价值

　　1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

　　2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

　　3.脂溶性维生素中维生素e较多。

　　4.可降低人体胆固醇。

　　总结：胡萝卜的营养价值很高，玉米的营养价值也是非常的高，这两种高营养的食材搭配在一起使这道玉米胡萝卜牛肉饼有着不菲的价值，不仅充饥还营养。赶紧做来尝一尝吧。