香菜的做法大全 香菜的吃法有哪些

　　香菜不过是在城市还是农村都是很常见的植物，可以用它来给食物调味，常吃想吃对于高血压有一定的治疗作用。其实香菜的吃饭也是有很多种的，下面小编就给大家介绍下香菜的做法大全吧。

　　香菜的做法大全

　　香菜粉蒸土豆排骨

　　给大家介绍的第一种吃法就是制作香菜粉蒸土豆排骨，我们在制作的时候需要的食材往往就是猪排骨、香菜、土豆、米粉以及豆瓣，葱白，椒麻粒1，五香粉，料酒，酱油，白糖，精盐，鲜汤，油。

　　做法

　　1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。

　　2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

　　3、我们将土豆放在一个盆里面，再在上面铺上已经拌好的排骨，将它们放入蒸锅内蒸1个小时左右的样子，再将香菜撒上去就好了。

　　小诀窍：土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。

　　玉米胡萝卜香菜饼

　　材料：鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量

　　做法

　　1、玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以);

　　2、我们把鸡蛋打到碗里面，将蛋黄和蛋白搅开了，再把香菜和香葱剁碎;

　　3、煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

　　4、在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底;

　　5、用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

　　香菜肉馅饼

　　材料;面粉300克，肉馅200克，香菜一把，(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面

　　调味料：盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤

　　做法

　　1、面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

　　2、肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加)

　　3、面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边

　　4、煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟

　　小诀窍：蘸调味汁吃的话，调馅的时候要少放盐。和面的时候要用筷子搅，不要把手烫了。

　　香菜的功效

　　香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期， 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

　　麻疹

　　香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

　　胃寒痛

　　香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

　　痔疮肿疼与脱肛

　　香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

　　结语：以上就是小编给大家介绍的香菜的做法大全，如果大家有兴趣不妨回家制作吧，每一道菜都是绝对的美味哦。我们经常食用香菜还是可以治疗胃痛的哦。