养血通络下乳 猪蹄瓜菇汤

  猪蹄的营养价值很高,很多人都喜欢吃猪蹄,但是你知道吃猪蹄的好处有哪些吗?你知道猪蹄怎么做才比较好吃又鲜美吗?今天小编向大家推荐一种美味又营养的吃法——猪蹄瓜菇汤。感兴趣的朋友和小编一起来看看,详细了解一下吧。

  猪蹄瓜菇汤

  我们需要准备30克红枣、12克黄耆、12克枸杞子、5克当归、250克豆腐、30克香菇、1只猪前蹄、300克丝瓜、5片姜、少许盐。

  制作

  (1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

  (2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

养血通络下乳 猪蹄瓜菇汤

  (3).向锅里面加入香菇、姜片、药材、猪蹄和10杯左右的水,用大火煮沸腾以后,换成小火煮到肉熟烂(1小时左右的时间),再加入丝瓜、豆腐煮大约5分钟,后加入盐调味就可以了。

  功效

  养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

  猪蹄的营养价值

  猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  吃猪蹄的好处有哪些

  猪蹄是许多爱美女性的爱,为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢?下面我们来揭开其中的奥秘。

吃猪蹄的好处有哪些

  猪蹄中的大分子胶原蛋白质含量比较丰富,是一种实惠的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤有特殊的美容功效,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使皮肤平整光滑、中润饱满。

  此外,猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富,它能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹变浅或消失,皮肤显得娇嫩细致,光亮洁白。还有,猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧,咀嚼时要费牙劲,这样,在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼,肌肉纤维增粗,体积增大,腮部显得饱满。

  一些国内外美容大师观察的结果证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。

  总结:上文主要介绍了猪蹄瓜菇汤的做法,猪蹄的营养价值以及吃猪蹄的好处有哪些。看了本文,你是不是已经了解到猪蹄的众多好处了,尤其是女性朋友,多吃猪蹄可以美容哦。希望小编今天的文章可以帮到大家