榴莲鲜鸡汤 脾胃不好的人常吃

　　榴莲鲜鸡汤是一道非常保健的美味，这款汤具有补益脾胃的作用，而且味道鲜美，口感上佳，是补身子的极好选择，下面我们就一起看看这道菜的详细做法吧。

　　榴莲鲜鸡汤

　　材料

　　做这道菜我们需要准备上2至3个榴莲苞和1只母鸡以及生姜。

　　烹制

　　先把母鸡洗干净，去掉内脏和鸡尾。

　　与榴莲苞、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可。

　　此量可供3～4人用，鸡可捞起，切为块状，拌酱油供佐餐用。

　　过程

　　1.水烧开了，先把母鸡放进去，取出来再洗干净

　　2.榴莲剖开，取出果核

　　3.再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟

　　4.再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核

　　5.加入榴莲果肉，转大火,5-8分钟左右

　　6..出锅前加一点点盐 喝汤!

　　榴莲的功效与作用

　　滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　增进食欲

　　榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，也正是榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　结语：榴莲鲜鸡汤的做法你学会了么，我们在制作的时候一定要把鸡油去干净了，在放入榴莲的时候也可以将浮在汤上的油再捞去，这样就这道菜就不会腻了。