榴莲蛋糕 香甜软嫩的美味

　　榴莲蛋糕是一款甜软可口的美食，是用榴莲果泥、黄油、面粉等材料做成的，口感细腻香甜，好吃的不得了，下面我们就一起看看它的做法吧。

　　榴莲蛋糕

　　原料

　　这个美味的蛋糕需要准备上100g的榴莲果泥，还需要黄油90g、12g的砂糖、70g的鸡蛋以及低筋面粉150g和适量的泡打粉。

　　表面装饰：香酥粒

　　做法

　　⒈我们先要把黄油软化，把榴莲肉弄成泥，面粉和泡打粉一起混均匀后过筛。

　　⒉将室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大。

　　⒊分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。

　　⒋接着放入一半的榴莲泥搅拌均匀。

　　⒌加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。

　　⒍重复4—5至完全拌匀。

　　⒎将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒。

　　⒏入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，至牙签插入不沾料时出炉。

　　榴莲的功效与作用

　　强身健体、健脾补气、补肾壮阳;温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升。

　　如何挑选榴莲

　　在采购时要注意选果皮巳呈黄褐色，果大端正，近果柄处气味浓烈者为佳;果皮发青者尚未成熟，不宜选购。

　　榴莲的制作技巧

　　吃榴莲过量可立即吃几个山竹化解。

　　榴莲的保存方法

　　1-3天，榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。果皮剥开后当天应把果肉食用完毕或冷冻备用，不宜冷藏久贮。

　　榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的，但是不宜久放。

　　只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。

　　结语：这款好吃的榴莲蛋糕你学会了吗，非常的好吃哦，不管是作为早餐还是零食、夜宵都非常的不错，而且营养丰富的很，想吃的人就赶紧下厨动起来吧。