榴莲怎么吃 如何购买到好的榴莲

　　很多人第一次买回榴莲不知道怎么下手，如何切开来，下面小编就教你榴莲怎么吃，切榴莲是有技巧的，一起看看吧，还有选购榴莲的技巧哦。

　　榴莲怎么吃

　　我们首先要用刀把榴莲底部的一个凸起部位切离，这样就能看见里面的纹路，然后顺着纹理切，再用手一掰就可以了。

　　食后九小时内禁忌饮酒。

　　用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

　　选购指南

　　我们首先从表皮上看，凡是锥形刺粗大的都是发育比较好的榴莲，果肉也比较的好。

　　如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

　　或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

　　榴莲的功效与作用

　　榴莲是一种热带水果，产地大多在东南亚，现在泰国的榴莲品种和数量都急剧的上涨。

　　榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病，妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

　　榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

　　榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

　　榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

　　榴莲果核——温和补肾

　　榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

　　结语：现在只要完整的榴莲要怎么吃了吧，很多人不喜欢榴莲难闻的味道，但是榴莲确实是营养丰富，果肉香甜的水果，它对治疗多种疾病也有着积极的作用。