六鳌紫菜 有着清热利水的作用

　　紫菜不仅可以直接食用，同时还有这很大的药用价值以及食疗作用。紫菜的种类也是有很多种的，六鳌紫菜就是其中之一，下面小编给大家介绍下它以及它的历史吧。

　　六鳌紫菜

　　六鳌紫菜的颜色是紫菜或者有些也是襟褐绿色的，它也是红藻类的一种生物，藻体是膜状的，有着多变的形状，可以起来吃的。

　　历史

　　六鳌宋代属安仁乡含恩里。元代设青山巡检司。明代属十五都。洪武二十一年(1388年)设陆鳌守御千户所，属于军事编制，隶属镇海卫。临海建所城环青山山腰，状如“巨鳌载岳”，命名为陆鳌城，从此青山改称陆鳌山。陆鳌守御千户所人口属于军籍，明代前期对抗御倭寇入侵起到重要作用。嘉靖年间，卫所松懈，倭寇长驱直入内地。嘉靖末年，戚继光、俞大猷从浙江入闽剿平倭寇后，戚继光调走，留一部分军队驻守福建海防，其中一营人驻陆鳌城外，称“浙兵营”，曾与铜山土兵营对调。清代取消军籍，实行保甲制度，六鳌半岛于清初顺治年间设陆鳌、龙澳二保。康熙元年(1662年)“迁界”，村民内迁(部分逃到台湾依附郑成功)。至康熙十八年“复界”，许多村民没有回居陆鳌，人口大减。康熙三十九年重新编定保甲，陆鳌、龙澳二保并编为龙鳌一保。以后，旧镇、深土一带许多人迁到陆鳌定居，半岛的人口才逐渐多起来。民国初年实行“里邻”制度，全半岛编为六鳌里(当时开始将“陆鳌”简写为“六鳌”)，初属东区管辖，后划属第一区(区署设在旧镇)。

　　民国二十九(1940年)设六鳌乡，辖下营、城江、鳌西、鳌东、大澳、龙南、龙北7保。民国三十三年，龙南龙北并为龙美保，大澳改为墩澳保。新中国初期，六鳌属第四区(旧镇区)，1952年改属第九区(深土区)，分为鳌中、下寮、顶大澳、龙美4乡。农业合作化后，于1958年3月合为六鳌乡，9月，改属深土公社，设六鳌管理区，管鳌中、下寮、山门、大澳、新厝5个生产大队。1961年7月成立六鳌公社，辖龙美、新厝、大澳、山门、东门、鳌中、下寮、下营8个大队。1984年9月政企分开，改为六鳌乡，辖鳌东、鳌西、龙美、新厝、大澳、山门、东门、下寮、下营9个行政村。1991年，下营分为店下、营里二行政村，六鳌乡共辖10个行政村。1992年2月，六鳌乡改为六鳌镇。现全镇总人口2.4万多人。

　　功效

　　六鳌紫菜中含有这大量的蛋白质、碘元素、钙元素等其他微量元素，还含有丰富的胆碱。所以六鳌紫菜有防治甲状腺肿大、清热利水、补肾养心和增进记忆的作用。

　　紫菜的食用方法

　　中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富。据中南大学湘雅医院营养科教授李惠明介绍，合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。一般家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　紫菜的营养价值

　　1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。

　　2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。

　　3.紫菜中的核黄素比香菇多近10倍，脂肪的含量有海带的8倍之多，尼克酸的含量比木耳多1倍，钙元素的含量是干口蘑的3倍。

　　4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

　　5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　结语：所以说六鳌紫菜也是紫菜的一个品种，它也是可以供人们使用的。紫菜的营养价值是十分的丰富的，其中的钙元素的含量是干口蘑的3倍呢，常吃紫菜还能够起到提高记忆力的作用。