乌龙茶饼 可以抑制胆固醇上升

　　乌龙茶在人们眼中估计只能用来泡茶喝，其实不然，乌龙茶的作用也很多的。今天小编就给大家来介绍下乌龙茶怎么做饼。

　　乌龙茶饼

　　材料

　　1、光明奶油半个，糖粉，乌龙茶;

　　2、鸡蛋，低筋面粉，苏打，盐。

　　做法

　　1.搅拌奶油至羽毛状，加入切碎的上等乌龙茶.(俺用的是靓靓春茶)。

　　2.分次加入一个蛋黄.

　　3.筛入适量的低筋面粉，一克小苏打，三克盐.

　　4.整成形后，分适量大小，180度，上下火，中层.20分钟.

　　5.可以表面刷些牛奶或者蛋黄，俺用手指沾了些蛋黄在某些饼上，所以有些有些销魂的颜色。

　　乌龙茶的功效与作用

　　饮茶有益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。

　　经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

　　有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

　　无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　中国医学研究者声明 乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切关系，实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。

　　实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升效果。饮用量应该依各人身体的状况决定，当食物太油腻时，也能够搭配乌龙茶，有饱腹感，可以去除油腻。

　　总结：从上面的文章我们可以看出，乌龙茶不仅可以用来泡茶喝，还可以跟面粉炸在一起做饼。茶中有很多人体需要的矿物元素，所以做成饼能让我们能更好的吸收。