糖水地瓜圆子 增强食欲的美食

  糖水地瓜圆子是一道美食,大家有吃过吗?它的制作方法也是十分的简单的。地瓜中含有的营养物质也是有很多中的,常吃地瓜也是可以防止出现雀班和老人斑的。

  糖水地瓜圆子

  我们在制作糖水地瓜圆子的时候需要的食材主要有地瓜、白糖、糯米粉。

  制作

  第一步,把一个地瓜去皮,洗净,切成片。把切成片的地瓜,放到盘子里。蒸锅里加水,把盘子放在屉上,蒸熟了以后,关火。蒸熟的地瓜片拿出,放到一个小盆里,趁热用勺子完全碾碎,这时候,是有点像稀泥的感觉。然后,往里面一边倒糯米粉,一边用筷子搅拌(用手的话,会很烫),觉得差不多可以和成面团的时候,就停止倒糯米粉。再然后,把盆子里的混合物,用手和成一个面团,软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间,大概是20分钟左右就好了。

糖水地瓜圆子

  第二步,把和好的地瓜面团,在案板上,搓成细长条,然后,用刀切成小块儿。这时,可以看到地瓜本身的纤维比较明显的,会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候,注意不要使很大的力气,因为,这个面团,不同于我们平时包饺子的面,没有很好的弹性,用力大的话,会比较容易搓碎。这时候就可以锅里加水,上火烧开。然后,往烧开的水里,放入刚才切好的小小面团儿,像煮汤圆一样,用铲子搅一搅,等浮上来的时候,就是好了。很容易熟的,因为,地瓜已经是熟的了,就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的地瓜圆子分别捞到小碗里,拌点白糖或者蜂蜜,加点汤,一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水地瓜圆子就好啦,喜欢的话,可以加点切小的水果一起吃。

  药用食谱

  我们用水煎煮适量的干地瓜藤的话,是可以起到消渴的作用的。

  瓜煮食,可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时,患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。

  地瓜叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。

  生地瓜叶,捣烂,调红糖,贴腹脐,可治大小便不通。

  我们每天早上和晚上服用地瓜粉的话,是可以治疗遗精、淋浊等其他症状的。

糖水地瓜圆子

  新鲜地瓜叶90~120克,水煮服,可治小儿疳积、夜盲。

  地瓜的营养价值

  (1)富含胡萝卜素。目前临床上经常用于治疗夜盲症,用地瓜叶炒猪肝,是一种很好的治疗食物。

  (2)含食物纤维较多,有通便、降脂的作用。

  (3)是一种生理碱性食品。地瓜能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有积极意义。

  结语:以上就是糖水地瓜圆子的制作方法以及地瓜的营养价值的内容,有兴趣的人可以自己制作糖水地瓜圆子的。同时我们都知道了,地瓜有着治疗夜盲的作用,这主要是因为地瓜中含有大量的维生素A.