海胆炒牛奶 美容养颜的吃法

　　海胆炒牛奶是一款非常鲜香的美食，很远就能闻到奶香的气息，很能勾起我们的食欲，吃这道菜还对皮肤非常的好，下面我们就一起看看这道佳肴的做法吧。

　　海胆炒牛奶

　　材料

　　制作这道菜我们需要准备鸡蛋4个，海胆200g和炒牛奶用油4汤匙。

　　辅料

　　还需要一些辅料，有粟米粉、盐、火腿丝、葱白和稀忌廉

　　做法

　　1. 大碗上架一疏壳，以备沥油。

　　2. 炒前沥去海胆调味料，再拌匀蛋白及忌廉混合液，加入海胆、火腿丝及葱白同拌匀。撇去面上蛋泡。

　　3. 上锅调成中火，锅红了就倒入些许的油，加入约E蛋白海胆混合物，快手搪匀锅面，见开始凝固的时候就移锅，反手铲至疏壳内控油。

　　4. 放锅回中火上，稍待至锅红，加入1汤匙油及E蛋白液，照方法2炒蛋白至凝固，反手铲出置於疏壳内之炒好牛奶上。

　　5. 如法再分两次炒完蛋液，尽量沥去多余之油，倒出装盘供食。

　　海胆的营养价值

　　海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、旨肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。

　　海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效，主要用于治疗颈淋巴结核。积痰不化、胸肋胀痛，海胆卵中含有很高的脂肪酸，系预防心血管疾病的良药，可降低人体内甘油三酸脂和胆固醇的含量，抗凝血和阻止血栓形成等。用海胆卵制成食品食用，能提高机体免疫力，安神补血和促进性功能。海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，故食之有滋阴补肾，养颜护肤的作用。另外，海胆卵所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。

　　结语：这道美食你心动了吗，是不是垂涎欲滴了呢，这道菜可是非常的好吃，香味浓郁，喜欢的话就赶紧下厨制作哦，我在制作的时候要仔细小心，不然这道菜很难做好吃。