海胆炒牛奶 美容养颜的吃法

  海胆炒牛奶是一款非常鲜香的美食,很远就能闻到奶香的气息,很能勾起我们的食欲,吃这道菜还对皮肤非常的好,下面我们就一起看看这道佳肴的做法吧。

  海胆炒牛奶

  材料

  制作这道菜我们需要准备鸡蛋4个,海胆200g和炒牛奶用油4汤匙。

  辅料

  还需要一些辅料,有粟米粉、盐、火腿丝、葱白和稀忌廉

  做法

  1. 大碗上架一疏壳,以备沥油。

  2. 炒前沥去海胆调味料,再拌匀蛋白及忌廉混合液,加入海胆、火腿丝及葱白同拌匀。撇去面上蛋泡。

  3. 上锅调成中火,锅红了就倒入些许的油,加入约E蛋白海胆混合物,快手搪匀锅面,见开始凝固的时候就移锅,反手铲至疏壳内控油。

  4. 放锅回中火上,稍待至锅红,加入1汤匙油及E蛋白液,照方法2炒蛋白至凝固,反手铲出置於疏壳内之炒好牛奶上。

  5. 如法再分两次炒完蛋液,尽量沥去多余之油,倒出装盘供食。

  海胆的营养价值

  海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、旨肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。

  海胆还具有药用功能,它性味咸、平,有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效,主要用于治疗颈淋巴结核。积痰不化、胸肋胀痛,海胆卵中含有很高的脂肪酸,系预防心血管疾病的良药,可降低人体内甘油三酸脂和胆固醇的含量,抗凝血和阻止血栓形成等。用海胆卵制成食品食用,能提高机体免疫力,安神补血和促进性功能。海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙,故食之有滋阴补肾,养颜护肤的作用。另外,海胆卵所含的较高蛋白质,易被人体吸收,加上它本身的味道特别鲜美,促进唾液分泌,能刺激食欲,有较好的滋补作用。

  结语:这道美食你心动了吗,是不是垂涎欲滴了呢,这道菜可是非常的好吃,香味浓郁,喜欢的话就赶紧下厨制作哦,我在制作的时候要仔细小心,不然这道菜很难做好吃。