猕猴桃苡仁粥 防癌抗癌食谱

　　猕猴桃苡仁粥是一道有着防癌抗癌的营养餐，吃起来还带有果汁味的。猕猴桃同时含有这降低胆固醇以及改善人体睡眠的作用。下面就由小编详细的给大家介绍一下猕猴桃苡仁粥以及猕猴桃的营养价值吧。

　　猕猴桃苡仁粥

　　我们在制作猕猴桃苡仁粥的时候首先需要的是猕猴桃、薏米以及适量的冰糖。

　　做法

　　1.把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。

　　2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。

　　3.我们把冰糖放到锅里面，等到它溶化后再将猕猴桃倒进去，再把它们搅拌均匀就可以吃了。

　　制作要诀

　　1.糖尿病人不要加冰糖;

　　2.猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。

　　功效

　　猕猴桃富含维生素C(VC)，它的抗癌作用就跟VC有关， VC可以帮助人体实现细胞内环境的稳定，使细胞复制不容易出错。

　　猕猴桃苡仁粥是可以预防癌症，同时还可以阻止致癌物质对人体的伤害。

　　猕猴桃和薏苡仁搭配起来有两个效果，第一是相生的效果，因为猕猴桃有很强的预防癌症和阻止致癌物质对人体影响的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把两种物质放一起是非常好的治疗癌症防止癌症的药膳;第二是相互佐制的作用，因为猕猴桃性质偏寒，而薏苡仁是健脾止泻的，所以把他们并用，使得这个药膳平和，适合更多人食用。

　　猕猴桃是很多人都爱吃一种野生水果，而猕猴桃的营养价值也非常高，其中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。猕猴桃的营养价值如此之丰富，其药用价值当然也不低，因此才被称之为“超级水果”。

　　猕猴桃的营养价值

　　猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

　　奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　结语：猕猴桃苡仁粥的作用是很大的，它是可以防治癌症的，所以平常我们可以多做的哦。猕猴桃的外皮中因为富含果胶，所以还有降低胆固醇的作用的，猕猴桃还有易于我们消化吸收的哦。