海苔虾 口感上佳的菜肴

　　海苔虾这道菜很受欢迎，很多的食客都爱吃，在许多的酒店餐馆都有这道美食，营养丰富，口感极佳，下面我们就一起看看做法。

　　海苔虾

　　食材

　　制作这道美食我们要准备上8个北极虾、以及适量的海苔，还有盐、胡椒粉、面包屑和鸡蛋1个。

　　步骤

　　1、首先我们把虾的虾头去掉，从背部切开，去掉虾线;

　　2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味;

　　3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。海苔、面包屑分别入盘准备;

　　4、锅中入油，虾按鸡蛋液——面包屑——鸡蛋液——海苔的顺序裹好，油温6成热的时候入锅炸，中火炸约2分钟，海苔略呈金黄即可;

　　5、吃这道菜时我们可以配上沙拉酱。

　　海苔的营养价值

　　1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;

　　2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;

　　3. 所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

　　4.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　5.海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。

　　结语：这道美食非常的鲜美，虾的营养很丰富，海苔也是，所以这道菜的营养自然也是多的很，很能补充我们的身体，吃的时候蘸上沙拉酱或者其它的酱，味道更加的好。