海苔酱 让饭菜更加美味可口

　　海苔酱是用海苔和海带制作的美味酱，不管是吃米饭还是面条的时候放点，让食物更加的营养好吃，这个酱的做法也简单，下面我们就一起学习下吧。

　　海苔酱

　　主料

　　我们要准备上海苔和海带这两种食物。

　　辅料

　　酱的辅料有葱油、芝麻、糖、盐以及大蒜粉。

　　做法

　　1.海带搅成泥，海苔用开水泡一下，捞出挤干水。锅中放葱油，油热后下海苔，再放海带泥炒，加入芝麻、糖、盐、大蒜粉，拌匀。

　　2.把泡海苔的水倒进锅中，翻炒收汁。关火。放进干净瓶中保存，可达一周。配米饭，面条，夹在馒头里，应该都不错哦。

　　海苔的营养价值

　　海苔的营养极为丰富，是非常美味且保健作用有强的食物。

　　海苔不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品

　　。海苔中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

　　海苔含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。

　　海苔富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。海苔的1/3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制 癌症 效果。因为海苔中含有较丰富的胆碱，常吃海苔对记忆衰退有改善作用。

　　海苔作妇女产后催乳剂;患肺 脓肿 吐臭痰的患者，可常嚼干海苔;夏天多吃海苔有消暑热，补身体的作用。

　　结语：海苔酱很营养而且老少皆宜，喜欢的话就回家制作吧。我们吃海苔的人要注意，因为盐和味精的含量很多，海苔不适宜吃的过多，尤其是有高血压的人和儿童要控制食用量，不然对身体有坏处。