猕猴桃酱 诱人的美食

　　平常我们吃猕猴桃的时候都是直接的生吃，有的时候也会买猕猴桃汁喝。但是猕猴桃酱大家吃过吗，它的口感是怎么样的呢，猕猴桃怎么吃可感好呢?小编给在这为大家介绍下吧。

　　猕猴桃酱

　　我们在制作猕猴桃酱的时候通常需要的材料有猕猴桃、砂糖以及适量的柠檬汁。

　　做法

　　1、去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。

　　2、撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。

　　3、我们把猕猴桃煮到软的时候，把剩下的糖拳放进去，这时候来调整甜味，后加入适量的柠檬汁。

　　4、待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。

　　猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。鲜艳的绿色透出迷人的色泽。

　　猕猴桃怎么吃

　　1、很多人在吃猕猴桃的时候喜欢剥皮吃，殊不知猕猴桃的果品营养丰富。猕猴桃的果皮含有丰富的果胶，包含猕猴桃中80%的营养，因此食用其果皮为佳选择。

　　2、家里有搅拌机的话可以用搅拌以后吃。猕猴桃+苹果，一起搅拌出来的果泥是有营养的，两种水果的营养成分可以互补。

　　3、我们吃猕猴桃的时候好的选当季吃，因为反季节的大部分是冷藏过的，有的时候还会加入催熟的药物的。

　　猕猴桃的营养价值

　　猕猴桃汁不仅是国家运动员首选的保健饮料，还是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

　　猕猴桃的作用

　　1、提高免疫力：维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。维生素C：能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

　　2、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

　　3、聪耳：胡萝卜素和维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。

　　4、解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。

　　5、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

　　结语：猕猴桃中的营养物质是很多的，不仅含有常见的维生素以及微量元素外，还含有叶酸以及胡萝卜素的。多吃猕猴桃还是可以起到明目解毒的作用的，还能够养颜护肤的哦。