水晶柞蚕蛹 美容护肤的佳品

　　水晶柞蚕蛹是用猪皮和蚕蛹制作的一道美食，很是营养美味，这道菜富含蛋白质、维生素等营养物质，是美容护肤的佳品，下面我们一起看看做法吧。

　　水晶柞蚕蛹

　　一、原料

　　制作水晶柞蚕蛹需要300克的蚕蛹、150克的熟猪肉皮以及料酒、盐、味精、酱油和葱姜。

　　二、做法

　　1.首先把蚕蛹洗干净，放入开水中焯熟，捞出来晾干，然后出去蚕蛹皮和内脏放到碗里，接着加入盐和料酒腌制一下，放到盘子里。

　　2.将熟猪皮用热水烫一下，趁热切细丝，放在大汤碗内，加葱姜和适量清水，上笼蒸化取出，用精盐、味精调味，用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹方盘内，晾实切块装盘即成。

　　功效

　　猪肉皮含较丰富的蛋白质、脂肪，并含动物胶质。具有通乳脉、滑肌肤的功效，与柞蚕蛹组成含有丰富蛋白质的菜肴。具有滋补强壮、通乳润肤的功效，常食之，身体健康，皮肤滋润健美。

　　蚕蛹的营养价值

　　蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素群和麦角甾醇等营养物质，是非常滋补的食物。

　　1、通肝保肝：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，能明显降低血清透明质酸，层粘连蛋白和肿瘤坏列因子的含量，因而能防治肝炎肝硬变，同时具有抗肝纤维老化作用。

　　2、调血脂、降血压：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，可以从血液中清除甘油三脂，减少内源性总胆固醇合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出。早在1973年全军心血管疾病防治会议上就有报道，用蚕蛹的提纯品制成丸剂内服，治疗高胆固醇血症31例，经4~12周服用后，有27人恢复到正常水平，这说明蚕蛹具有较好的降血脂作用;蚕蛹油中的α-亚麻酸能合成PGE1，PGE1能降低动脉血压，减少外周血管阻力，但对正常血压的人不会降低血压。同时蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，能抑制人体内血小板聚集，减少血栓形成，因而可以预防动脉硬化、冠心病、高血压、及中风等疾病。

　　3、抗衰老：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，能明显提高超氧化物岐化酶SOD活力，降低自由基代谢产物MDA，具有很好的抗衰老作用。

　　4、提高智力和视力：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显提高智力和视力，改善记忆。

　　5、减肥和美容：功能试验表明，蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，有良好的减肥特别是减少体内多余脂肪的作用;同时还具有防皮肤皱裂，去斑美白，滋养容颜的特别效果。

　　结语：这道美食你学会了吗，这道菜可是女性们的理想美容佳肴哦，蚕蛹的做法还有很多，都非常的好吃营养，经常吃蚕蛹能抗衰老，延年益寿。