猪腰木耳汤 产妇的不二之选

　　很多刚生完宝宝的妈妈们也许会感觉自己乳汁不够宝宝喝，应该吃点什么来补一补呢?下面小编给大家介绍一款猪腰木耳汤，一起来看看是怎么做的吧。

　　猪腰木耳汤

　　养生特别需要注意的就是养肝，但是你知道中医还有这样一个说法吗?“肾为肝之母。”所以在养肝的时候千万不要忘了补肾。这个时候在用食物来治疗的时候应该多吃一点黑色食物，黑色食物一般都含有丰富的锌、铁、钙等矿物质，不仅可以补肾养血，而且还有助于提高机体的免疫力，为预防疾病打下良好的基础。有些人也许会觉得补肾是一件丢人现眼的事，但是实际意义上补肾就跟汽车需要加油或者人需要吃饭喝水一样正常，所以今天要特别介绍一下这款猪腰黑木耳汤。

　　材料

　　1、木耳：30克;

　　2、瘦肉：300克;

　　3、红枣：10粒;

　　4、猪腰：2个;

　　5、姜：3片;

　　6、水：8碗。

　　做法

　　1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;

　　2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;

　　3.红枣洗净，拍扁去核;

　　4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;

　　5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　整个汤带着渣一起喝掉，可以养肝提神，增加乳汁，补中益气，还有补肾强腰的功效。对那些脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇特别适合。

　　猪腰子的营养价值

　　1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

　　2、猪腰不仅含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有碳水化合物、抗坏血酸、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、硫胺素等许多对人体有益的成分，使其有补肾壮阳、固精益气的作用。

　　猪腰子怎么去腥

　　去除猪腰腥臊味方法一

　　白酒去除法

　　1、把猪腰子竖起来，然后沿着有白色经络的地方慢慢切下去，切成两半。在保证猪腰的完整前提下，把上面的白色经络全部去除。

　　2、去除下来的经络是不能食用的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒把猪腰子放进去，并用手在里面反复的捏洗，这样才能让酒精迅速的渗透到猪腰子里面以此来除腥。

　　特别提示

　　白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

　　去除猪腰腥臊味方法二

　　花椒去除法

　　1、先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。

　　2、三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

　　总结：刚产后的妈妈们知道这道菜的好处了吧，那么你们有认真的学吗?刚生完宝宝身体虚弱，还是让家里人做吧，让他们也来学一学。