小龙虾的做法 椒盐爆小龙虾
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小龙虾的美味令很多人留恋,嫩滑可口,小龙虾的做法非常多,接下来小编就介绍一个极佳的做法——椒盐爆小龙虾,这道美食鲜香的不得了,不吃可是会后悔的。
小龙虾的做法
又到了吃小龙虾的季节了,我们要怎么吃才美味呢,下面给大家介绍椒盐爆小龙虾的做法。
椒盐爆小龙虾
材料
我们做这道菜要准备小龙虾以为,还需要黑椒粉、花椒、葱姜蒜泥、干辣椒和豆豉。
做法
1、起锅放油,等油烧热,倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉,翻炒至香,够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾,兜匀,放几三至茶匙水(量多可放多点水),盖锅盖五分钟左右。
3、五分钟后打开,在锅内加入盐和生抽,在淋上几滴白酒,稍加的翻炒,上锅放上带你葱就行了。
每100克海虾中含有水分79.4克,蛋白质16·3克,脂肪O.7克,灰分1.8克,碳水化合物1.5克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,钾228毫克,钠302.2毫克,钙146毫克,镁46毫克,铁3毫克,锰0.11毫克,锌1.44毫克,铜0.44毫克,磷196毫克,硒56.4l微克,尼克酸1.9毫克。
全虾性温,味甘、咸,有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。
虾壳性平,味甘咸、归肝、脾、肺经,具有除风、止痒,杀虫、镇惊之功效,主治神经衰弱、疥癣,防治软骨病和佝偻病。
对虾含硒量较高,硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。
结语:这道菜香味十分的大,远远的就能闻到,看起来就很有食欲,真是喝酒聚会的极佳美食,而且营养十分的丰富,吃起来齿留余香,令人回味,喜欢吃虾的人可不能错过哦。
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