鲈鱼萝卜丝汤 病后食疗滋补的佳品

　　鲈鱼萝卜丝汤是以鲈鱼的鱼头和萝卜为主料烧制的滋补汤，对身体非常有好处，身体虚弱或者需要补充营养的人很适合吃，下面我们就一同看看它的做法。

　　鲈鱼萝卜丝汤

　　材料

　　做这道菜需要鲈鱼头以及萝卜丝，还有生姜、盐、葱花三种调料。

　　做法

　　1、首先把鲈鱼头洗干净备用，然后上锅倒入油，油热放入生姜片。

　　2、下鲈鱼头煎制两面金黄。

　　3、加入适量的清水大火煮开转中火炖二十分钟。

　　4、加入萝卜丝转小火炖十十分钟。

　　5、接着加入盐调味。

　　6、起锅前加入葱花即可。

　　鲈鱼的营养价值

　　1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;

　　2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;

　　3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　　鲈鱼适合人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用;

　　2. 患有皮肤病疮肿者忌食。

　　鲈鱼食疗作用

　　鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经;

　　具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

　　鲈鱼食物相克

　　鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

　　结语：这道菜做起来很简单，鱼汤的味道很鲜美，我们经常吃鲈鱼对身体五脏的各个功能都十分有帮助，是食疗滋补的美味，喝这款汤还能有效的治疗咳嗽等疾病。