缤纷栗子球 口味独特的甜点
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板栗不仅营养价值高,而且它的吃法也是很多的,糖炒板栗岁普遍的,板栗烧鸡是我们常吃到的菜,今天小编给大家介绍的是另一种吃法缤纷栗子球,有兴趣的都可以学习的哦。
缤纷栗子球
材料
制作缤纷栗子球需要的食材有栗子、椰粉、桂花干、果仁巧克力以及少许的熟燕麦片。
做法
1.栗子蒸熟,放凉后套上保鲜袋,擀成栗蓉
2.椰粉用温水调和,加入栗蓉,搅拌均匀
3.我们把手洗干净再带上保鲜袋,把弄好的栗蓉制作成一个个大小合适的板栗球。
4.巧克力隔水化开,用竹签插上栗子球,在巧克力液中滚一圈,使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液
5.再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈,使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干
6.待巧克力液凝固即可食用。
1.板栗虽然是坚果类的食物,不过它的脂肪的含量远远没有核桃、杏仁等坚果的脂肪含量高,但是板栗中淀粉的含量却是很高的。
2.干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。
3.板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成,实际上,板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。
4.煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。
饮食宜忌
板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。推荐量为每人每次50克左右。
由于板栗所含的糖分不低,因此,在吃板栗进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。
结语:缤纷栗子球看起来就有让人忍不住想吃的冲动,不过它确实很好吃的。制作方法也简单,没事的话不妨自己制作吧,它的营养价值也是十分高的,富含很多我们身体中所需的营养物质的。
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