海鲈鱼的做法 彩椒焗烤海鲈鱼

　　海鲈鱼是常见的海产品，味道鲜美，鱼肉嫩滑，海鲈鱼的做法非常的多，本次小编教大家一个非常美味好吃的做法，彩椒焗烤海鲈鱼，下面一起看看做法吧。

　　海鲈鱼的做法

　　海鲈鱼味道鲜美可口，是很多人特别喜爱的食物，今天小编就介绍一种很好吃的做法——彩椒焗烤海鲈鱼

　　彩椒焗烤海鲈鱼

　　材料

　　我是选择了1斤多重的海鲈鱼，还有其它食材红椒，黄椒，小芹菜和洋葱，调料则需要盐，黑胡椒，料酒，蒸鱼豉油，葱姜以及蚝油。

　　做法

　　1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味。

　　2.鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝。

　　3.接着放入料酒、豉油和黑胡椒腌制上3至4个小时或以上，时间越久越能入味。

　　4.红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断。

　　5.切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用。

　　6.准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上。

　　7.再铺上调过味的五色蔬菜。

　　8.用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟(根据鱼的大小)，我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟。

　　鲈鱼的营养价值

　　鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。

　　它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足，筋骨不健;胎动不安等。

　　鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　　具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

　　鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。

　　鲈鱼还可治胎动不安等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

　　结语：这道菜非常的好吃，我们在腌制鱼的时候一定要把调料涂抹均匀，我在做的时候腌制了一晚上，非常的入味了，烤鱿鱼的时候我们也要掌握好时间。