蜜汁板栗 是道开胃甜点

　　板栗一直是大众喜欢吃的美食，它和柿子以及红枣常被大家称为“三大木本粮食”，可见板栗的营养价值是多高啊，它含有的微量元素钾的含量是苹果的3倍多呢，下面小编给大家介绍的是蜜汁板栗的做法哦。

　　蜜汁板栗

　　我们大家在制作蜜汁板栗的时候通常需要的食材有栗子、冰糖以及适量的蜂蜜。

　　做法

　　1、栗子去壳，用热水烫制板栗，便于将板栗外衣去掉;

　　2、煮开冰糖水，放入板栗，直到板栗煮到微微软烂，取出;

　　3、我们先用冷水把实现准备好的蜂蜜调好，再把已经煮好的板栗放进去，一起泡上4到8小时左右就行了。

　　这个菜做属于开胃甜点，做法不难，感觉口味非常不错。

　　板栗的营养价值

　　板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。

　　能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。

　　中医是有这样的说法，板栗它是没有毒的，性甘温，有着强身壮骨和健脾补肝的作用。

　　经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

　　吃板栗的注意事项

　　1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐，尤其是对准妈妈来说，更应小心注意。

　　2、栗子生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。

　　3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但准妈妈每一次不可进食过多，患有糖尿病的准妈妈不要吃的太多，以免影响血糖的稳定，每次10个(约50克)。因为生吃过多，会难以消化。

　　4、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。

　　结语：蜜汁板栗有着开胃的特点，制作方法也是不难的，还很好吃，所以我们都可以做的哦。板栗的营养价值大家现在也都知道了，我们在选板栗的时候要选择那种饱满的，没有虫眼的板栗。