茼蒿萝白 能够健胃和脾

　　茼蒿，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用茼蒿跟萝白搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，茼蒿萝白的做法是什么?茼蒿的营养价值体现在哪?

　　茼蒿萝白

　　原料：白萝卜150g，茼蒿100g。

　　调料：精盐1/2小匙，味精少量，花椒、蒜茸各适量。

　　制法：

　　1.拿取足够用的白萝卜，将它们清洗干净，然后切成丝状。

　　2.茼蒿洗净、去根，切段;

　　3.锅中倒入油，煸香花椒、蒜茸，倒入原料，翻炒至熟，调味即可。

　　营养小贴示

　　茼蒿中含有纤维组织、胡萝卜素以及维生素，能够起到健脾开胃的功效。

　　功效：祛痰除湿，健胃和脾，适用于痰热内盛肥胖者食用。

　　茼蒿的营养价值

　　茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素,茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　食疗功效

　　1.清血养心，润肺化痰

　　茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　2.去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　3.利尿消肿

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　4.润肺

　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　5.祛脂降压

　　降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　6.安神除烦

　　可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　7.活血祛瘀

　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　8、化痰止咳

　　适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　结语：通过以上学习，茼蒿萝白的做法是不是很简单呢，大家快快放下手中的事，学起来吧，不会的朋友可以试着多做几遍哦，有兴趣的朋友还可学习下茼蒿的其它一些做法，希望小编的文章对你们有帮助。