腰果甜饼 香软酥脆

　　大家都知道，腰果的营养价值很丰富，做法也很多，今天小编想向你推荐的是腰果甜饼，那么腰果甜饼的做法是什么呢?腰果的营养价值体现在哪呢?

　　腰果甜饼

　　主要原料

　　腰果 白砂糖 面粉 鸡蛋 盐 黄油 泡打粉 小苏打

　　基本信息

　　制作难度：普通

　　所需时间：数小时

　　菜品口味：甜味

　　主要工艺：烤

　　主要食材：西点类

　　烹饪方法

　　1、腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉;

　　2、将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用;

　　3、将黄油进行软化，再加入适量的白砂糖，用机器打蛋器将他们进行较大，直至蓬松为止;

　　4、一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀;

　　5、一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀;

　　6、低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可)

　　7、腰果面糊拌好后，用保鲜膜缠上，放到冰箱里冷藏，将近1小时左右;

　　8、一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中;

　　9、在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状;

　　10、送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.。

　　腰果的营养价值

　　经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

　　腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

　　腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

　　腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

　　腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

　　结语：通过以上学习，大家学会腰果甜饼的做法了吗，还没学会的朋友，快快放下手中的事，学起来吧，当然啦，腰果的做法远不止这么点，有兴趣的朋友可以多多学习啊，希望小编的文章对你们有帮助。