腰果配伍芥蓝香菇 可促进排尿

　　腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果、芥蓝、香菇搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，腰果配伍芥蓝香菇的做法是什么?腰果的营养价值体现在哪?

　　腰果配伍芥蓝香菇

　　材料

　　腰果 芥蓝 香菇 红辣椒 蒜片 盐 味精 鸡精 糖 色拉油 淀粉

　　做法

　　1、将芥蓝用清水冲洗干净，取茎改花，然后串上红椒圈。

　　2、起锅烧沸适量清水，将芥蓝、香菇分别焯水;另起锅加适量油将腰果炸熟，捞出沥油，待用。

　　3、向锅中加入适量的油，加入原料进行爆炒，勾芡，淋明油，装出锅就好了。

　　材料替换

　　原料可以用花菇替换香菇，称芥蓝腰果炒花菇。

　　口味变化

　　调味料中去掉鸡精和糖，加入沙茶酱、蚝油、美极鲜酱油、金黄酱、则称为沙茶芥蓝炒香菇。

　　腰果的营养价值

　　腰果含有丰富的油酸和亚油酸，能有效预防高血脂、冠心病等病症，可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，还可以润肠通便，延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。

　　腰果的营养价值很高，主要是因为腰果中有各种人体容易吸收的蛋白质类和脂肪类以及维生素类物质。

　　腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

　　腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

　　腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

　　腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油

　　腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

　　结语：通过以上学习，腰果配伍芥蓝香菇的做法是不是很简单呢，大家快快放下手中的事，学起来吧，不会的朋友可以试着多做几遍哦，有兴趣的朋友还可学习下腰果的其它一些做法，希望小编的文章对你们有帮助。