红烧土豆 帮你宽肠通便

　　土豆是我们日常常见也是常吃到的一种食物，土豆对于我们来说甚至都可以作为主食来食用，那么今天小编就给大家带来红烧土豆的做法，大家一起来学习一下吧。

　　红烧土豆

　　主料：土豆

　　配料：朝天椒、葱、糖、盐、鸡精、花椒粉

　　制作步骤

　　1、先将土豆去皮备用。

　　2、土豆切成块、辣椒和葱切成段，备用。

　　3、锅内倒油烧热，加入半匙白糖，烧至起沫。

　　4、然后倒入已经切好的土豆、辣椒、葱，然后加入适量花椒粉。

　　5、翻炒。

　　6、加入糖、盐、鸡精。加水至淹没土豆。

　　7、烧20分钟出锅。

　　土豆的营养价值与功效

　　1. 具有药用价值

　　土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。

　　2. 脂肪含量比较低

　　吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。

　　3.延缓衰老

　　土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。

　　4.美容护肤

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题

　　5.补充营养、可作主食

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

　　总结:红烧土豆的做法大家是不是都了解了呢，土豆对于人体有着非常好的营养价值，做出来的菜也是相当的美味，可是不要贪吃哦，还等什么呢，赶紧动手试试吧。