猪肝配伍菠菜 营养丰富又不腻人
当前位置:江苏民福康科技股份有限公司 > m88 明升 > 养生食品
猪肝的营养很丰富,这是大家都知道的,做法也很多,今天小编向大家推荐的是猪肝配伍菠菜,那么猪肝配伍菠菜的做法是什么呢?猪肝的营养价值体现在哪呢?
猪肝配伍菠菜
材料
主料:大米,猪肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10个,配料:姜生抽香油
做法一
1:将猪肝清洗干净,放置在水中大约半小时左右,将猪肝切成小丁状
2:姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下
3:大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去
4:在锅沸腾时将菠菜和枸杞放入,放适量的盐和香油即可
小诀窍
1:猪肝要泡下,因为肝是解毒的,所以可能会有些不好的东西,所以我觉得泡一下比较好
2:临起锅前放菠菜,营养不容易流失
3:枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放点也比较好
做法二
1.猪肝、菠菜、大米、小米、糯米。
2.将洗干净的菠菜切成碎片。
3.将猪肝洗净切成小丁。
4.把葱段、姜片、蒜瓣都切成茉。
5.切好的猪肝丁放点盐、料酒淹一下。
6.再放入切好的葱姜蒜茉淹制。
7.再放入切好的葱姜蒜茉淹制。
8.粥煮到差不多的时候把淹好的猪肝放进去大火煮两分钟。
9.切好的菠菜放入。
10.出锅前放一点盐、香油、橄榄油(或耗油)即可。
11.可以吃了。
猪肝的营养价值
1、适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
结语:通过以上学习,大家学会猪肝配伍菠菜的做法了吗,还没学会的朋友可以多做几遍哦,熟能生巧呀,有兴趣的朋友还可学习猪肝的其它做法,希望小编的文章能对你有帮助。
养生加油站 |