鹌鹑蛋配伍木瓜 对高血压有疗效

　　在生活中我们都见过鹌鹑蛋，也吃过它，对于它的营养与功效大家应该也清楚了。那么，今天小编为大家介绍的是鹌鹑蛋配伍木瓜，大家就和小编一起来看下吧。

　　鹌鹑蛋配伍木瓜

　　材料：食材明细木瓜、鹌鹑蛋、银耳、红枣、冰糖

　　做法

　　1. 将准备好的银耳放在水中浸泡，等它发软，去掉根部后，其余的撕碎;

　　2. 鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗净。红枣洗净，冰糖敲碎;

　　3. 木瓜洗净，去籽;

　　4. 向准备好的木瓜中放入冰糖、红枣、鹌鹑蛋，再添加水放入盘中

　　5. 蒸锅上火，把木瓜盅放入蒸锅内，蒸约20分钟至木瓜软熟，取出装盘即可;

　　小贴士

　　往木瓜里装原材料时，将冰糖垫底会更入味些。

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑的内蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

　　适用人群

　　是老幼病弱者的上佳补品。

　　适用量

　　鹌鹑每次半只 (约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。

　　特别提示

　　虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋，但仍不能替代

　　结语：鹌鹑蛋与木瓜的组合，简单实惠还有营养，是一道非常不错的菜肴，非常适合在家中食用。对它感兴趣的朋友，可以自己动手制作一下哦。