土豆的做法大全 让你一次吃个够

　　土豆是大家都爱吃的食物，人们所需的营养土豆都可以很好的满足，土豆在西方国家都已经成为了第二主食，而我们平时喜欢用土豆做食材，那么小编今天给大家带来了土豆的做法大全，一起来看看吧。

　　土豆的做法大全

　　青椒土豆丝

　　先将 土豆切丝泡水备用，然后把青椒切丝、蒜拍碎。锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。重新开火下沥好的土豆丝。炒至土豆丝透明。后下青椒，炒熟放盐出锅。

　　凉拌土豆片

　　土豆洗净去皮 切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉，将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁，锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟6。煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻

　　土豆泥

　　土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。 黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。 在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮，将去皮的土豆块放回锅内，小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑， 随后放入黄油继续挤压。将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些，更加容易入味)并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。 随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，后放入鱼籽，缓慢搅拌。 稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。

　　番茄土豆

　　土豆去皮洗净，土豆切片，土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟， 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

　　笑脸土豆饼

　　准备主要材料，土豆去皮切片蒸熟， 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉， 慢慢揉成土豆面团，把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片。 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片，切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费，把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉，炸出来脸是花的)。 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴，再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，看看可爱吗? 下油锅前再通一通， 起油锅，中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆，不要炸老了)吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦!

　　土豆的营养价值及功效

　　1. 烫伤的紧急处理

　　在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时，把洗干净的土豆连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理，土豆有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。

　　2. 治疗湿疹

　　以土豆洗净去皮，捣碎如泥敷于患处，每隔一小时换一次，约十次即能治愈。

　　3. 治疗胃痛、恶心反胃

　　以土豆100克洗净去皮、生姜8克洗净、橘子肉15克共榨汁去渣饮用，对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃，治疗效果良好。

　　4. 防治癌症功效

　　胃溃疡、胃癌、食道癌也可用土豆来治疗。用生土豆榨成汁让病人喝，可治疗胃溃疡、胃癌、食道癌。胃溃疡、胃癌的患者应空腹时喝，只喝几口就可以了。食道癌的病人要躺在床上，慢慢地将土豆汁咽下，连咽几口就行了，让整个食道都布满土豆汁，每天2～3次，喝1～2个星期就可以明显地给局部溃疡、癌变的部位消炎、消肿、止痛。

　　总结:相信土豆的营养与功效大家都已经了解了，如何做出美味的土豆菜系大家都学会了吗?是不是已经按耐不住了呢，还等什么，赶紧动手试试吧。