鹌鹑蛋配伍桂圆 能够补充气血

　　鹌鹑蛋被我们所熟知，且拥有很多的营养，可以和鸡蛋相媲美。今天小编为大家介绍的是鹌鹑蛋配伍桂圆，它是怎么制作的呢?和小编一起去看下吧。

　　鹌鹑蛋配伍桂圆

　　材料：桂圆肉、鹌鹑蛋(剥好的)

　　调料：白砂糖(10克)

　　制作工艺

　　1.向锅中添加适量的水，用火烧开。

　　2.锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。

　　功效：家常菜气血双补，调理孕妇食谱，益智补脑，调理养颜美容调理

　　食谱营养

　　桂圆肉：含有多种营养物质，能够补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。有上火症状者和孕妇不宜食用。

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2.维B1.铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量高的，不可多食。

　　食疗作用

　　鹌鹑蛋味甘，性平。

　　能够补充气血、强身益智、美白肌肤

　　鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

　　结语：鹌鹑蛋和桂圆的组合制作出来的也是一道不可多得的菜肴。喜欢的朋友可以自己动手了，满足自己的动手以及口舌之欲，一举多得。