土匪猪肝 补血佳品
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大家对猪肝肯定很熟悉吧,日常生活中常会吃的食物,猪肝的做法有很多,可以爆炒,可以煮粥,今天小编带大家来学习,土匪猪肝的做法是什么?猪肝的营养价值体现在哪?
土匪猪肝
做法
1.将猪肝切成片状,放置于温水中,去掉血水,将猪肝清洗干净。
2.葱切成葱段,蒜和姜切成1cm左右的丁,把干辣椒掰成两端
3.猪肝去掉血水之后,沥干水分。倒入10ml料酒、淀粉、酱油腌制20分钟
4.将锅烧热,加油
5.放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香
6.到干辣椒变色后,放入豆豉酱炒香
7.把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右,到猪肝变色,加入葱段,再翻炒1分钟左右。加入盐、味精调味即可
猪肝的营养价值
1、猪肝促进人体的新陈代谢
猪肝还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复的功效,同时对夜盲症还有一定的预防作用。另外猪肝还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
2、猪肝改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
3、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、猪肝能健脾开胃
猪肝富含蛋白质,维生素,碳水化合物和矿化物质,有补肝肾,益精血,滋阴壮阳,提高免疫力,健脾开胃,降火消气等功用,一般人经常那个饮用都有强身健体,保护视力,消除眼睛疲劳的功效,还特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
结语:土匪猪肝这个名字是不是很特别呢,它的做法也很简单,大家可以动手学起来啊,其实猪肝还有很多种做法,大家有兴趣可以多多学习哦,希望小编的文章对你们有帮助。
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