三文鱼炒三丁 三文鱼家常菜

  炒三丁是我们常吃的菜,三丁当中加入三文鱼味道就别提多鲜美了,而且营养更加的丰富,下面小编就告诉你你三文鱼炒三丁的详细材料和做法。

  三文鱼炒三丁

  三文鱼炒三丁需要的材料有:三文鱼100克,青毛豆100克,西红柿100克,葱末10克,姜丝10克,盐1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)。

三文鱼100克,青毛豆100克

  三文鱼炒三丁的做法

  1, 准备材料

  2, 首先要把青毛豆洗干净,三文鱼切成丁,西红柿也切成丁

  3, 锅中放油,倒入葱姜末爆香

  4, 倒入三文鱼丁,和料酒

  5, 倒入青毛豆,炒至变色

  6, 后倒入西红柿丁,翻炒均匀后加入少许的盐,淋上香油就可以出锅了。

  三文鱼的营养价值

  中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

  1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。[5]其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

  2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

  结语:三文鱼好选择当天的新鲜三文鱼,有些卖家会把前几天的三文鱼拿出来卖,这大大的影响了口感和三文鱼的营养,而且卫生质量也会出现问题。