猪肝的做法大全 简单几招帮你改善贫血

　　猪肝是日常生活中常吃的食物，猪肝里面含有丰富的铁元素，可以有效的帮助补血，那么猪肝有哪些做法呢，今天小编就带你一起学习，猪肝的做法有哪些?猪肝的营养价值体现在哪?

　　猪肝的做法大全

　　猪肝土豆片

　　步骤

　　1.准备猪肝和土豆这两大食材

　　2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

　　3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

　　4.将土豆用开水烫下，然后放凉，将锅中倒入油，将葱放入锅中爆炒

　　5.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

　　6.然后倒入土豆片翻炒片刻。

　　7.加少许冷水，加酱油。

　　8.上述完成之后，再放入盐和白糖进行爆炒

　　9.加入青红椒翻炒，再到入猪肝。

　　10.加少许鸡精，翻炒均匀关火。

　　猪肝的营养价值

　　1猪肝具有丰富的营养和全面的功效，被人们视为调理身体的良药——补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。

　　2猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义;

　　3经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

　　4猪肝属于动物原料，富含蛋白质，维生素，脂肪和矿化物质，不仅给人体补充充足的营养，还有补肝明目，养血的功效。主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

　　结语：通过以上学习，看到猪肝可以这么多吃法，大家是不是蠢蠢欲动想马上动手学起来呢，其实猪肝的做法远不止这么多，有兴趣的朋友们可以多多学习哦，希望小编的文章对你们有帮助。