猪肝的做法大全 简单几招帮你改善贫血

  猪肝是日常生活中常吃的食物,猪肝里面含有丰富的铁元素,可以有效的帮助补血,那么猪肝有哪些做法呢,今天小编就带你一起学习,猪肝的做法有哪些?猪肝的营养价值体现在哪?

  猪肝的做法大全

  猪肝土豆片

  步骤

  1.准备猪肝和土豆这两大食材

  2.土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。

  3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。

  4.将土豆用开水烫下,然后放凉,将锅中倒入油,将葱放入锅中爆炒

  5.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

  6.然后倒入土豆片翻炒片刻。

  7.加少许冷水,加酱油。

  8.上述完成之后,再放入盐和白糖进行爆炒

  9.加入青红椒翻炒,再到入猪肝。

  10.加少许鸡精,翻炒均匀关火。

  猪肝的营养价值

  1猪肝具有丰富的营养和全面的功效,被人们视为调理身体的良药——补肝肾,益精血,滋阴壮阳,提高免疫力,健脾开胃,降火消气等。

  2猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤健美具有重要意义;

  3经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

  4猪肝属于动物原料,富含蛋白质,维生素,脂肪和矿化物质,不仅给人体补充充足的营养,还有补肝明目,养血的功效。主要的是其还有良好的药理作用——对于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症都有显著的疗效。

  结语:通过以上学习,看到猪肝可以这么多吃法,大家是不是蠢蠢欲动想马上动手学起来呢,其实猪肝的做法远不止这么多,有兴趣的朋友们可以多多学习哦,希望小编的文章对你们有帮助。