芹菜怎么做好吃 多种吃法帮你利尿消肿

　　芹菜是日常生活中常会见到的蔬菜，大家都知道芹菜具有很高的营养价值，常吃芹菜可以降低血压，那么芹菜有哪些做法呢，今天小编就将带大家一起学习，芹菜怎么做好吃?芹菜的食用功效体现在哪?

　　芹菜怎么做好吃

　　炒芹菜

　　将芹菜择好，用清水清洗干净，切成段状备用，将锅加热，倒入适量的油，放入少量的花椒至花椒变色，捞出，放入适量的葱，将备好的芹菜加入其中，翻炒均匀后，加入盐、鸡精等调料，再翻炒几下即可。

　　芹菜炒肉丝

　　将猪里脊肉洗净，切成细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;芹菜清净，切成寸段，红辣椒洗净切丝;锅中油热后，放入肉丝翻炒变色，盛出备用;锅中底油放入蒜末、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝、红辣椒翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。

　　凉拌芹菜花生仁

　　将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅中放入清水放入香叶和花椒煮熟，胡萝卜洗净切长丁，锅中放入水烧开，放一点盐、油，放入芹菜和胡萝卜中焯熟，捞入冷开水中片刻，捞起沥水，将芹菜、红萝卜、花生仁放入容器，加入盐，味精、香油调味即可。

　　芹菜炒豆腐干

　　将芹菜清洗干净，切成段状，将豆腐切成丝状，将锅先预热，再加入适量的油，加入豆腐，再倒入芹菜翻炒，后加入盐、鸡精即可。

　　芹菜饺子

　　将猪肉洗净剁成肉末，放入适量精盐、酱油、料酒，搅匀腌制一会儿。芹菜干净切碎。

　　将猪肉馅、芹菜放入容器里，倒入盐，油、鸡精搅匀，面粉和成面团，饧好后切成小剂子，擀成薄饺子皮，包成饺子，锅中放入足量水，水烧开后，放入饺子煮熟即可。

　　芹菜的食用功效

　　解热利尿

　　治疗前列腺炎，前列腺肥大，尿路感染，崩漏，白带，浮肿;小便不利;淋痛。具有利尿消肿的作用。

　　防癌抗癌

　　芹菜是一种高纤维的食物，它本身含有一种抗氧化剂，高浓度时可抑制癌细胞的产生。

　　降低血糖

　　芹菜可以改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，因而使得血糖下降，多食用芹菜有助于稳定血糖，进而可以减少糖尿病患者胰岛素的用量。而同时芹菜是一种高纤维的植物，它可以使血糖浓度缓慢上升，能够防止血糖水平急剧波动，这样就有利于保护受损的胰腺功能。

　　结语：看了上述芹菜有那么多种多样的做法，是不是想马上动手学起来呢，其实芹菜的做法远不止那么多，有兴趣的朋友还可多多学习，但也要注意与芹菜相克的食物不要食用啊，这可是关系到身体健康的大事啊。