川芎煮蛋 一种美味的食补汤类

  一般的中药都可以和菜制作成美味营养的药膳,川穹同样也可以当做食材来使用。今天小编为大家介绍的是川芎煮蛋,它是怎么制作的呢?下面和小编一起去看下吧。

  川芎煮蛋

  材料:鸡蛋、川芎

  做法

  将鸡蛋、川芎用水清洗干净,然后放入锅中,向里面加入适量的水。用大火烧,等到水沸腾后,在用小火多煮几分钟,直到鸡蛋熟了。用勺子去除鸡蛋,去掉鸡蛋壳,再次放入锅中,在煮15分钟作用,让川芎入味。

  功效:川芎性温味辛,与鸡蛋同入药膳,具祛风寒、止头痛之功,如《医学启源》曰:“补血,治血虚头痛。

  川芎的功效与作用

  用于胸胁疼痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌扑伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。

  川芎辛散温通,功能活血祛瘀,作用广泛,适用于各种瘀血阻滞之病症,尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经,常配当归等药同用;治胸胁疼痛,可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛,可配羌活、独活等同用;治症瘕结块,可配三棱、莪朮等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤,可配乳香、没药等同用。

  用于感冒头痛,偏正头痛等症。

  川芎辛香善升,能上行头目巅顶,具有祛风止痛作用,为治头风头痛要药,可配细辛、白芷等同用,亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛,若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛;与菊花、僵蚕等配伍,治风热头痛。

  结语:川芎煮蛋的制作比较简单,大家都可以自己制作。尤其是在感冒头痛的时候,可以来一碗川芎汤,具有不错的功效。