菠萝牛肉 美味可口助消化

　　牛肉蛋白质含量高，脂肪少，食用的时候味道鲜美，是我们消费的肉类食品中仅次于猪肉的。今天小编为大家介绍的是菠萝牛肉，它是怎么制作的呢?下面和小编一起去了解吧。

　　菠萝牛肉

　　材料：牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉

　　做法

　　1、用刀将牛肉切成片，添加生生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒

　　2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。

　　3、等到锅烧热，添加使用油，将牛肉到若锅中，用铲快速翻炒，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅

　　小贴士

　　注意不要将牛肉炒得太老，西兰花也不要煮的时间太长，这样就不爽口了。

　　菠萝的营养价值

　　菠是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　结语：通过文章的介绍，大家是菠萝牛肉的制作了解了呢?牛肉做出来本身就味道鲜美，具有嚼劲;菠萝却酸甜的;那么菠萝牛肉是不是既能拥有牛肉的鲜美，还能具有菠萝的酸甜呢?大家不妨试试。