脚骨笋鲍鱼鸡汤 有利于增强抵抗力
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鲍鱼中含有丰富的蛋白质,非常适合做菜或做汤。今天小编为大家带来的是脚骨笋鲍鱼鸡汤,它是怎么制作的呢?下面就和小编一起去看看吧。
脚骨笋鲍鱼鸡汤
材料:脚骨笋3根 、百叶结1盘(半斤)、 鸡半只、干虫草花适量、鲍鱼6个、高汤(猪蹄/猪骨头)、盐巴少许
做法
1、首先将高汤(猪蹄/猪骨头汤)制作出来,将猪蹄放入锅中,加入水,先用大火烧开,再使用小火闷煮。
2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗,泡发。
3、接着在向高汤里添加食材鸡、脚骨笋,再调制到大火烧开,然后改用小火慢炖。
4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水,继续炖。
5、快起锅前,加入鲍鱼和盐,大火滚开即可
鲍鱼是海中珍品之一,由于生长要求比较高,产量低,价格一直很高。 作为海八珍之一的鲍鱼,被中国列为“水八珍”之首。 鲍鱼的生长非常缓慢,大约需要5到10年才能达到食用的要求,这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。
鲍鱼能滋阴补养,润肺、清热的效果。它具有抗癌的功效,肉中含有的“鲍素”可以破坏癌细胞的代谢物。
结语:通过文章的介绍,大家对脚骨笋鲍鱼鸡汤的制作应该有了一定了解了。鲍鱼营养价值极高,具有滋阴补养功效,非常适合身体弱的朋友使用。
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