20140417快乐生活一点通2014:煎饼的做法
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责编:尤雅丽
发表时间:2024-12-06 11:40煎饼应该是我们生活中比较常见的一种美味早餐了,相信很多人都很爱吃煎饼吧。煎饼虽然好吃但是一般情况下我们都是在外面摊位上才能买到,那么煎饼能不能在家中做呢?今天的快乐生活一点通就将为大家解决这一疑问。
下面是该视观看和主要内容介绍:
食材明细
面粉适量,鸡蛋适量,韭菜适量,葱适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,大酱适量
煎饼的做法步骤
1. 准备适量的面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状,想增加煎饼的口感,打一个鸡蛋进去,这样吃起来很有嚼头,我还切了点韭菜碎放进去,又好看又好吃。顺着一个方向,直到搅的没有小面疙瘩为止,
2. 在平底锅中放入薄薄的一层油即可,随后将弄和好的面粉在油锅里摊开,注意哦,煎饼是很容易熟的,大概翻两次就行啦。
3. 煎饼卷的大葱和酱。
4. 煎饼卷里面可以放入自己喜欢吃的蔬菜裹起来。
5. 合我胃口的当然是蘸着又酸又辣的蒜汁吃啦,太好吃了。
6. 又酸又辣,很过瘾。
7. 就这样直接吃也不错喔!
8. 弄好的煎饼卷蘸着酱是也非常的美味哦,大家可以买一些甜面酱蘸着吃。
煎饼做法小贴士
如果你一次做的太多,没关系,剩下的第二天拿来炒着吃,也很棒的。
煎饼的营养价值
吃出健康
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除 热止渴的功效。
2、小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿 、外伤出血及烫伤等。
3、面粉:养心,益肾,和血,健脾。
美食禁忌
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨,因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高,会增加胃肠道的负担 ,面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外,还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
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