菠萝炒饭 口感好营养丰富
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炒饭大家应该不陌生,都应该吃过吧。那么用菠萝来炒饭,大家试过吗,它做出来是什么样子的呢?它的制作方法是什么呢?下面就和小编一起去了解下吧。
菠萝炒饭需要用勺子讲菠萝肉从菠萝中取出,切成小丁块。与其它的原料放入油锅中进行翻炒。此饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。
菠萝炒饭
调味料:蚝油,油、盐、鸡精
做法
一、先将菠萝切成2半,用勺子将肉挖出。将其切成小丁块,然后放入盐水中,保留一半的菠萝用来做容器。
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀
五、依次往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。
六、将做好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁就完成了。
食品特点
由于炒饭放入菠萝壳内,菠萝的香味于饭中,此炒饭醒胃可口,富有岭南果味香,富含钙、铁、优质蛋白质。
菠萝是我国南方的四大名果之一,果肉黄或浅黄,肉质细嫩,含水分高,口感极好。每100克菠萝中:含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C18毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等
结语:通过文章的介绍,大家对菠萝炒饭是不是有了一定的了解了呢?没想到平时算算甜甜的菠萝竟然也可以用来炒饭,而且还这么的香。对其感兴趣的朋友可以试试哦。
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