鹅蛋的药用价值 增强记忆力

　　我们日常生活中一般都是吃鸡蛋的，对于鹅蛋甚至有人没有吃过，因为大家正常都不食用的。确实鹅蛋的药用价值是很高的，鹅蛋的营养价值也是比一般的鸡蛋鸭蛋高的!

　　鹅蛋的营养价值是很高的，那鹅蛋的药用价值有哪些呢，在那些方面有用呢?我们可以先对鹅蛋进行一些了解，在进行食用鹅蛋。这样我们在吃的时候，才会知道它对我们到底有着怎么样的帮助，那很多人吃鹅蛋，都是有着不同的选择。但是也要注意，它的食材搭配。搭配好才能吃的更健康哦!

　　鹅蛋个大，表面光滑，呈白色，因为鹅的一生主要吃草和干草粉，所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋不仅营养丰富，而且鹅蛋的药用价值很高。

　　鹅蛋的营养价值

　　每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

　　1. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用

　　2.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。

　　3.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

　　4. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。

　　中医养生认为鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。

　　鹅蛋的药用价值

　　1..极易被人体消化吸收;

　　2.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;

　　3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。

　　结语：看完本文的朋友现在都知道了，鹅蛋有着药用价值它对改善和增强记忆力有特别的功效的。不相信的朋友可以买了吃一段时间看看的哦!