菠萝蜜牛柳 能够有效促进血液循环

　　关于菠萝蜜，我们都知道，但是因为它的味道和榴莲一样不是很好闻，所以大家都不愿意去尝试吃。其实菠萝蜜很好吃的哦，菠萝蜜还含有很高的营养价值的。菠萝蜜牛柳大家吃过吗? 接下来和小编一起了解吧!

　　菠萝蜜不是只有直接切开食用这一方法，菠萝蜜的吃法有很多的。今天就给大家带来一道美食菠萝蜜牛柳吧，大家要仔细看步骤哦。

　　菠萝蜜牛柳

　　原料

　　主料： 牛里脊 250克 菠萝蜜 400克 辅料： 红椒 100克 大蒜 2粒 生姜 1块 干淀粉 半汤匙 鸡蛋清 半个

　　调料： 食用油 适量 老抽 2茶匙 黄酒 1汤匙 黑胡椒 2茶匙 盐 适量 鸡粉 1茶匙

　　制作步骤

　　1.将牛肉洗净切成条状。

　　2.在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后，加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。

　　3.加入干淀粉、老抽，继续顺一个方向抓匀上浆，直到牛肉可以从手中自然滑落。

　　4.把红椒切成粗丝，生姜大蒜切末。

　　5.将菠萝蜜切成条状。

　　6.锅内留底油或者另起锅倒油，将姜蒜末炒香。

　　7.在锅内加入红椒丝将它们炒匀了。

　　8.加入菠萝蜜翻炒。

　　9.调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀，即可。

　　10.倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。

　　11.将牛肉条加入快速翻炒均匀。

　　12.往锅里面倒入足够的油，油热后用大火将牛肉倒入锅中炒炒捞出。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

　　结语：菠萝蜜牛柳做出来很香的哦，既有牛肉的鲜嫩又有菠萝蜜的营养。小编这边提醒各位爱美的女士，食用菠萝蜜也能起到美容的功效呢，也能帮助醒酒哦!