红枣大麦茶

　　红枣大麦茶是用大麦茶和红枣分几次煮制而成的，能补血健脾、生津解渴、降血脂、助消化等多种保健功能，下面和小编一起看看红枣大麦茶的做法吧。

　　红枣大麦茶

　　原料

　　大麦500克(一次炒制量，炒好后分次煮制)。

　　(焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升)。

　　做法

　　1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;

　　2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;

　　3、干红枣洗净后用温水泡软;

　　4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;

　　5、小火儿不停翻炒30分钟左右;

　　6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;

　　7、锅内倒入清水，点火;

　　8、加入3大匙左右炒好的大麦;

　　9、下入泡好的红枣;

　　10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。

　　大麦茶的功效与作用

　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。

　　大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉

　　为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。

　　除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。

　　结语：红枣大麦茶很适合熬夜的人饮用，对皮肤粗糙，面色不好以及手脚冰冷的人非常有好处，但是有一点，那就是孕妇不要饮用此茶哦。