香椿肉末锅烙

　　香椿是可食用的一种长在树尖上的蔬菜，我们一般会用香椿炒鸡蛋，营养还是很高的，今天小编教大家另一种吃法吧，香椿肉末锅烙。小编把方法步骤给大家整理好了啊!

　　香椿肉末锅烙

　　简介

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：煎

　　所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

　　所用厨具：平底锅 电饼铛

　　做法

　　1.菠菜榨汁后与面粉和成较硬面团，静置30分钟以上

　　2.香椿洗净，热水焯烫1分钟

　　3.烫好的香椿捞出控水后切碎末

　　4.香椿末与猪肉糜加调味料向一个方向搅拌均匀，上劲

　　5.将醒好的面团搓成长条状

　　6.揪成大小相等的剂子

　　7.面剂子擀成小圆皮

　　8.取适量馅料放在饺子皮上

　　9.饺子皮封口，捏制成喜欢的形状

　　10.电饼铛预热，倒适量食用油

　　11.将包好的饺子排在饼铛上

　　12.待饺子底部变色后添水，没过饺子中部。待汁水全部烧干，饺子发出噼叭响声时，锅烙就做好啦 !

　　香椿的营养价值

　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　香椿食用功效

　　1、它含有维生素E和激素物质，有抗衰老作用。

　　2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　4、香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

　　结语：香椿肉末锅烙其实是很简单的，就和我们平常家里做鸡蛋饼差不多的，朋友们有时间可以回家试着做哦。香椿含有维生素E，有抗衰老作用的哦!