葛根薏米仁粥

　　葛根薏米粥非常营养，很适合当做早餐或晚餐吃。这款粥清热利尿，对身体很好，保健作用很强，下面我们来一起看看葛根薏米仁粥的做法。

　　葛根薏米仁粥

　　材料

　　主料:葛根120克

　　辅料:薏米30克 粳米30克

　　调料:盐1克

　　做法

　　1. 将葛根去皮,洗净,切片

　　2. 生薏苡仁、粳米洗净

　　3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,随量食用.

　　健康提示

　　清热利尿.

　　高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者,症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利,亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者肾虚高血压病不宜食用本品.

　　营养

　　葛根:葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质:大豆素,大豆甙,还有大豆素等。

　　薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素等。

　　粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

　　葛根的功效与作用

　　葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

　　结语：在此要提醒各位，粳米不能和马肉一起吃，也不能苍耳一起食用。而葛根不能喝刺激性的食物一起食用，不如酒、羊肉等。