紫苏泡菜

　　泡菜一定有人吃过吧，记得在方便面中也存在着泡面，它主要是为了调节人的食欲。今天小编为大家介绍的是紫苏泡菜，大家和小编一起去了解下吧。

　　紫苏泡菜

　　冬季经常体寒、食欲不振的人，不妨尝试把紫苏泡菜加入到自己的食谱中。泡菜使用的辣椒中含有辣椒素，它具有暖身及增进食欲的作用，另外还能促进新陈代谢，提高体温。泡菜中含有丰富的维生素，还含有能补充体力的营养物质，缓解疲劳的效果也不错。

　　配料：紫苏叶600克，苹果1个，韭菜50克，盐、虾酱、红辣椒末、蒜苗末、姜末、辣椒粉、鱼露各适量

　　紫苏叶的功效与作用

　　1. 用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用.用朝鲜产紫苏叶的浸出液,对因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用.

　　2. 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长.

　　3. 紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟(Oxim)后,升血糖作用较紫苏油更强.

　　4. 临床上治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜(10:1)制成25%苏叶药液.每日早晚各服1次,每次100ml,10天为一疗程,对咳,喘,痰三症均有一定疗效.此外,鲜紫苏叶还能治疗疣.

　　结语：泡菜制作简单，只要有材料，大家都可以制作出来，紫苏泡菜可以促进人的食欲，对于经常胃口不好的人是不错的选择。