盐渍紫苏叶

　　今天小编为大家带来的是盐渍紫苏叶，盐渍紫苏叶不像是生活中吃饭时的主菜，它应该只起到配料的作用，下面和小编一起来了解下吧。

　　盐渍紫苏叶

　　原料：紫苏叶300克 盐45 克 。

　　做法

　　1.将紫苏叶每20张捆成一把，用4%的盐水浸泡一夜。此时的盐水为黑色，捞出紫苏 、沥水，放入其他器皿内，铺一层紫苏，撒一层盐，后加压石头。

　　2.食用时将紫苏切碎，拌米饭。也可用其卷火腿、奶酪、墨斗鱼丝、鱼等食用。

　　紫苏叶的功效与作用

　　1、用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。

　　2、偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用;偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

　　3、用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

　　4、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

　　5、紫苏叶能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

　　结语：通过文章的介绍，大家应该对盐渍紫苏叶有一定的了解了?它给人的感觉像是配菜，就像肉夹馍中夹着的生菜差不多，不过喜欢这个口味的朋友可以去试试。