细沙芝麻团

　　芝麻很常见，大家也都吃过，它具有很高的营养价值。而今天小编要交给大家做的是一款美味点心--细沙芝麻团，下面大家就跟我来学习吧。

　　细沙芝麻团

　　材料:糯米1000克，籼米250克，熟面粉125克调味料白糖500克，猪油175克，黑芝麻100克，白芝麻适量。

　　做法

　　1、糯米，籼米一同淘洗干净用清水浸泡2天，然后磨成极细的粉浆，装入细砂布袋 ，悬吊与空中，沥干水分后即成吊浆粉。

　　2、黑芝麻去掉杂质，淘洗干净用小火烘炒出香味，在碾压成粗粉;加白糖、熟面粉搓匀，再加入化猪油搓均匀，置案上压紧成一块，然后切成小方块，再逐个搓成圆形即成馅心。

　　3、吊浆粉加适量清水揉匀，分成一个个皮坯，再逐个包上馅心，捏拢封口，搓成圆球形粘白芝麻。

　　4、锅置旺火上将油烧热至五成热，将麻团一一炸成金黄色至熟即可。

　　芝麻的功效与作用

　　1.促进骨骼发育

　　芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　2.延年益寿

　　可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

　　3.预防高血压

　　芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。

　　4.护发

　　它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

　　结语：细沙芝麻团的制作非常简单，对于晚上加班的朋友来说是一种不错的选择。当然，它适合所有人。对这款点心心动的朋友，不妨试试吧。