薏米红豆汤

　　薏米红豆汤对治疗湿邪效果极好，做法也很简单，我们在制作的时候要注意尽量使用砂锅来煮，这样煮出来的汤效果更好，下面我们一起看看薏米红豆汤的做法。

　　薏米红豆汤

　　薏米、红豆。

　　做法

　　1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;

　　2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

　　3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

　　4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

　　特性

　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

　　薏米的功效与作用

　　1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

　　2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

　　3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

　　5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　结语：薏米红豆汤不适合在经期的女性食用，但也有解决的办法，在薏米红豆汤里加入红糖，就不会引起肚子疼痛，但尽量还是少吃。