天麻炖鸽子

　　天麻作为食材被广泛开发，天麻炖鸽子就是非常营养保健的美食，此菜有养血益肝的作用，能减缓偏头痛，高血压等病症的功效。

　　天麻炖鸽子

　　材料

　　乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块

　　调料

　　高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

　　做法

　　1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，

　　2.火腿切片，

　　3.葱洗净打结，

　　4.姜洗净切片，

　　5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

　　特点

　　味道鲜美，熄风止痉。

　　功效

　　具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症。

　　天麻的功效与作用

　　天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

　　1、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　　2、祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　　天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

　　天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

　　结语：天麻炖鸽子是不是能有营养呢，在这里要告诉大家天麻不能和御风草根同时食用，会导致有肠结的危险。所以一定要切记。