桑葚银耳羹

　　夏天到了是不是很没食欲呢，桑葚银耳羹让你的胃口大开，桑葚银耳羹是一道很营养的甜品，能开胃祛暑，晚上来上一碗，很是享受。

　　桑葚银耳羹

　　主料

　　银耳10g 桑葚500g

　　配料

　　糖适量 冰糖适量

　　时间

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间半小时-1小时　　

　　做法

　　1买回家的桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘。

　　2 加入适量糖。

　　3 晃动盆，让桑甚沾上糖，腌渍出汤汁。

　　4 将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。

　　5 锅开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

　　6 银耳温水泡发。

　　7 撕成小朵。

　　8 加入适量冰糖。

　　9 电压力锅中煮至熟糯。

　　10 取煮好的银耳放入碗中。

　　11 加入煮好的桑甚。

　　12 拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。

　　桑葚的功效与作用

　　桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

　　结语：制作桑葚银耳羹要注意，桑葚要反复清洗，去除上面的污垢，银耳也要用温水泡发之后使用。