芒果派怎么吃能清肠胃防治便秘

　　是不是要了饭点经常没胃口呢，给厌食的你介绍一个美食——芒果派!芒果派的营养非常的全面，口味香甜，让人顿时食欲大增。

　　芒果派

　　菜谱类别：家常菜谱

　　菜谱主料：芒果果泥140g酒10g芒果果泥100g无盐奶油90g糖90g鸡蛋1个柠檬汁10g吉力丁片3片无盐奶油140g杏仁粉20g糖粉60g低筋面粉150g鸡蛋1个柠檬皮少许

　　食谱辅料：将奶油混合杏仁粉、糖、蛋拌匀，加入低筋面粉揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟备用

　　制作方法

　　作法一 取适量面团填入塔模，入烤箱以上下火180度，烤15分钟成派皮备用。

　　作法二 将吉力丁片泡软备用，芒果泥混合柠檬汁煮沸，加入吉利丁、酒拌匀放凉即成果冻。

　　作法三 将芒果泥混合奶油、糖煮沸，加入蛋拌匀淋入柠檬汁、吉力丁片煮沸过筛，待凉成果泥备用

　　作法四果酱平铺在派皮上，放入冰箱冷藏1小时後取出脱模。

　　作法五 柠檬取外皮切丝，将果冻刷在派皮上，洒上柠檬丝即可

　　芒果的功效与作用

　　清肠胃、防治便秘

　　抗癌

　　美化肌肤

　　防治高血压、动脉硬化

　　如何挑选芒果

　　看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

　　看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

　　看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

　　看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

　　试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

　　结语：芒果派的做法其实很简单，就是需要准备的材料比较多，基本在超市都能买到这些材料，厌食的朋友可以试试芒果派，让你吃上瘾!